پاستا سیر یکی از انواع پاستاهای سریع، خوشمزه و آسان است که طرفداران زیادی در دنیا دارد. این غذای خوشمزه در اصل متعلق به کشور ایتالیا یعنی سرزمین پیتزا و پاستاهاست و یک وعده غذایی کامل محسوب میشود. البته به عنوان یک عصرانه و شام سبک هم میتوان پاستا سیر را تهیه کرد. برای تهیه پاستا سیر دستورالعملهای متفاوتی وجود دارد در ادامه به یکی از رسپیهای معروف آن میپردازیم.
فهرست مطالب
مواد لازم
| مواد | مقدار |
| نمک | به مقدار لازم |
| پاستا | ۲۰۰ گرم |
| روغن زیتون بکر | سه قاشق غذاخوری |
| سیر | سه حبه |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| اورگانو یا ادویه ایتالیایی | نصف قاشق چایخوری |
| پنیر پارمزان | سه قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پاستا سیر
در مرحله اول
ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. پس از جوش آمدن آب داخل آن مقداری نمک بریزید و پاستاها را به آن اضافه کنید تا نیمپز شوند.
هرآنچه باید دربارهی پاستا، این محبوبترین خمیر جهان بدانید
در مرحله دوم
سیرها را شسته و رنده کنید. داخل یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و سیر رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید. سپس مقداری فلفل سیاه اضافه کنید. پاستاها را به ترکیب سیر و روغن بیفزایید و مقداری از آب پاستا را نیز به ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا بپزد.
مقداری اورگانو یا ادویه ایتالیایی به همراه پنیر پارمزان اضافه کنید. در آخر غذا را بچشید، میزان نمک پاستا را چک کرده و مقداری پنیر روی آن رنده کنید.