حفظ وزن در مناسبت‌ها و مهمانی‌ها، زمانی که انواع شیرینی و تنقلات خوشمزه در دسترس است، می‌تواند کار دشواری باشد. در این شرایط، آگاهی از کالری خوراکی‌های مختلف به شما کمک می‌کند با انتخاب‌های آگاهانه‌تر هم از مهمانی لذت ببرید و هم از بالا رفتن وزن‌تان جلوگیری کنید. اگر کنترل وزن یکی از دغدغه‌های مهم شما است، پیشنهاد می‌کنیم این مقاله را تا انتها بخوانید تا با کالری انواع شیرینی‌ها آشنا شوید.
فهرست مطالب
کالری شیرینی خشک
به شیرینی‌هایی که بدون خامه تهیه می‌شوند و به همین دلیل از قابلیت نگهداری طولانی‌مدت برخوردارند، شیرینی خشک می‌گویند. این شیرینی‌ها معمولا بافت ترد یا کمی نرم دارند و در بسیاری از مناسبت‌ها یا مهمانی‌ها برای پذیرایی استفاده می‌شوند. از جمله معروف‌ترین انواع شیرینی خشک می‌توان به شیرینی کشمشی، زبان، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. کالری شیرینی خشک بسته به اندازه و مواد اولیه آن می‌تواند از ۱۵۰ تا ۳۰۰ متغیر باشد.
کالری شیرینی دانمارکی
شیرینی دانمارکی یا گل محمدی یک شیرینی پرطرفدار است که از آرد گندم، شیر، شکر، تخم‌مرغ و کره تهیه می‌شود. این شیرینی بافت نرم و طعم دلپذیری دارد و معمولا با کرم پر می‌شود. هر یک عدد شیرینی دانمارکی حاوی ۱۱۱ کالری انرژی است.
کالری شیرینی کشمشی
شیرینی کشمشی هم یک شیرینی ایرانی است که برای تهیه‌ی آن از آرد، شکر، تخم‌مرغ و کره استفاده می‌شود. این شیرینی به دلیل داشتن کشمش مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد است. مقدار کالری یک عدد شیرینی کشمشی حدود ۶۸ برآورده می‌شود.
کالری شیرینی مربایی یا مشهدی
شیرینی مربایی که به آن شیرینی مشهدی یا آلمانی هم می‌گویند، شامل ۲ لایه خمیر است که بین آن‌ها با مربا یا مارمالاد پر می‌شود. از سایر ترکیبات مورد نیاز برای تهیه‌ی این شیرینی می‌توان به آرد، کره، شیر و وانیل اشاره کرد. جدول کالری انواع شیرینی‌ها نشان می‌دهد که یک عدد شیرینی مشهدی ۱۵۲ کالری انرژی دارد.
کالری شیرینی گردویی
شیرینی گردویی حاوی شکر، تخم‌مرغ، وانیل و مغز گردو است. این شیرینی به دلیل طعم دلپذیر خود پرطرفدار است و گزینه‌ی مناسبی برای پذیرایی یا میان‌وعده محسوب می‌شود. اگر یک عدد شیرینی گردویی بخورید، ۱۵۶ کالری انرژی دریافت می‌کنید.
کالری شیرینی زبان
شیرینی زبان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که می‌توانید آن را با استفاده از خمیر هزارلا، عسل و گلاب درست کنید. این شیرینی که دارای لایه‌های نازک و تردی است به شربت شیرین آغشته می‌شود تا طعم و ظاهر جذاب‌تری داشته باشد. کالری یک عدد شیرینی زبان ۱۰۵ در نظر گرفته می‌شود.
کالری شیرینی نارگیلی
شیرینی نارگیلی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی است که از ترکیب پودر نارگیل، شکر، سفیده‌ی تخم‌مرغ و وانیل تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل عطر نارگیل و اندازه‌ی کوچک خود گزینه‌ی مناسبی برای پذیرایی در مناسبت‌های مختلف محسوب می‌شود. با مصرف یک عدد شیرینی نارگیلی حدود ۷۵ کالری انرژی دریافت می‌کنید.
کالری شیرینی ساق عروس
شیرینی ساق عروس هم به دلیل بافت ترد، طعم دلپذیر و ظاهر جذابش می‌تواند گزینه‌ی مناسبی برای پذیرایی در مراسم‌های خاص یا دورهمی‌ها باشد. با مصرف یک عدد شیرینی ساق عروس تقریبا ۱۵۰ کالری انرژی دریافت می‌کنید.
کالری شیرینی میکادو
میکادو یا میشکا یک شیرینی ساده و در عین حال نوستالژیک است که بسیاری از ما طعم خوش آن را در ایام عید و مناسبت‌های خاص تجربه کرده‌ایم. این شیرینی به دلیل استفاده از نان میکادو شباهت زیادی به ویفر دارد.
شیرینی میکادو را می‌توان با انواع مواد اولیه برای لایه‌ی میانی تهیه کرد که این تنوع باعث می‌شود برای تمام سلیقه‌ها یک گزینه‌ی مناسب وجود داشته باشد. اگر به دانستن کالری انواع شیرینی‌ها علاقه دارید، باید بگوییم که با مصرف یک عدد میکادو ۵۲ کالری انرژی دریافت می‌کنید.
کالری شیرینی بهشتی
شیرینی بهشتی همان‌طور که از نامش پیدا است، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی است. این شیرینی که به دلیل بافت سبک و نرمش با نام شیرینی کرکی هم شناخته می‌شود، معمولا در ایام نوروز زینت‌بخش سفره‌های هفت‌سین است.
شیرینی بهشتی در طعم‌های متنوع مانند ساده، زعفرانی و کاکائویی تهیه می‌شود و به دلیل ماندگاری بالای یک گزینه‌ی عالی برای پذیرایی در مناسبت‌های مختلف به شمار می‌رود. کالری یک عدد شیرینی بهشتی حدود ۱۱۰ برآورد می‌شود.
کالری شیرینی برنجی
نان برنجی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که اصالت آن به کرمانشاه برمی‌گردد، اما در سراسر ایران تهیه و مصرف می‌شود. این شیرینی علاوه بر عطر و طعم خاص خود، ماندگاری بالایی دارد و برای مدت طولانی بدون افت کیفیت قابل نگهداری است. کالری یک عدد نان برنجی ۳۳ است.
کالری شیرینی قرابیه
قرابیه یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سنتی تبریز است که به دلیل طعم دلپذیر و بافت ترد خود، طرفداران زیادی دارد. این شیرینی به مواد اولیه‌ی کمی نیاز دارد و با استفاده از گردو یا بادام تهیه می‌شود. کالری یک عدد شیرینی قرابیه ۱۸۸ است.
کالری شیرینی پنجره‌ای
نان پنجره‌ای یک نوع شیرینی سنتی است که از ترکیب آرد، پودر قند، روغن و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. گاهی‌اوقات هم ممکن است برای افزایش عطر و طعم به آن گلاب و هل اضافه شود. بررسی جدول کالری انواع شیرینی‌ها نشان می‌دهد که یک عدد نان پنجره‌ای ۱۳۲ کالری انرژی دارد.
کالری شیرینی خامه‌ای (نان خامه‌ای)
نان خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌ها است که حضور آن در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها همیشه مورد استقبال قرار می‌گیرد. این شیرینی به شکل یک خمیر سبک و پف‌دار است که با خامه‌ی قنادی پر می‌شود. نان خامه‌ای جزء خوراکی‌های پرکالری طبقه‌بندی می‌شود. چرا که با مصرف هر یک عدد آن ۲۵۶ کالری انرژی دریافت می‌کنید.
کالری شیرینی ناپلئونی
ناپلئونی یک شیرینی محبوب با اصالت فرانسوی است که به دلیل لایه‌های ظریف و ترد خود، طعم منحصربه‌فردی دارد. در زبان فرانسوی، این شیرینی را «میل‌فُی» می‌نامند که به معنای «هزار برگ» است و به بافت لایه‌لایه‌ی آن اشاره دارد. ناپلئونی در بعضی از کشورها به عنوان پای طبقه‌بندی می‌شود و در سایر نقاط جهان در گروه شیرینی‌ها قرار می‌گیرد. کالری یک عدد شیرینی ناپلئونی حدود ۲۸۴ است.
کالری شیرینی رولت
رولت بدون شک یکی از پرطرفدارترین انواع شیرینی در میان ایرانی‌ها است. این شیرینی که در گروه شیرینی‌های تر قرار می‌گیرد، با دستورهای متنوع تهیه می‌شود. از جمله انواع محبوب آن می‌توان به رولت ساده، رولت شکلاتی و رولت نسکافه‌ای اشاره کرد. تفاوت اصلی این مدل‌ها در طعم‌دهنده‌هایی است که به خامه یا نان رولت اضافه می‌شوند. اگر شما از طرفداران این نوع شیرینی هستید، باید بدانید که با مصرف یک عدد آن ۲۴۰ کالری انرژی دریافت می‌کنید.
کالری شیرینی لطیفه
شیرینی لطیفه از ۲ لایه نان نرم و لطیف تشکیل شده است که با مقداری خامه فرم‌گرفته به هم متصل می‌شوند. این شیرینی بافت سبک و نرمی دارد و به دلیل عطر خوشایندش در میان علاقه‌مندان به شیرینی از محبوبیت زیادی برخوردار است.
شیرینی لطیفه در کنار نان خامه‌ای و رولت از پرفروش‌ترین شیرینی‌ها محسوب می‌شود و به همین دلیل در ویترین شیرینی‌فروشی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. یک عدد شیرینی لطیفه حاوی ۱۹۲ کالری انرژی است.
جدول ارزش غذایی و کالری انواع شیرینی‌ها
جدول زیر کالری و ارزش غذایی ۱۰۰ گرم شیرینی را نشان می‌دهد:
| نوع شیرینی | کالری | کربوهیدرات (گرم) | چربی (گرم) | پروتئین (گرم) |
| شیرینی دانمارکی | ۳۷۰ | ۴۴ | ۲۲ | ۷ |
| شیرینی کشمشی | ۲۷۴ | ۵۲ | ۴ | ۸ |
| شیرینی مربایی | ۲۱۷ | ۴۲ | ۵ | ۰/۱ |
| شیرینی گردویی | ۵۲۰ | ۴۹ | ۳۳ | ۶ |
| شیرینی زبان | ۳۵۰ | ۵۰ | ۲۰ | ۶ |
| شیرینی نارگیلی | ۳۰۰ | ۴۶ | ۱۱ | ۲/۵ |
| شیرینی ساق عروس | ۵۰۱ | ۶۵ | ۲۴ | ۶ |
| شیرینی بهشتی | ۴۴۰ | ۴۰ | ۳۰ | ۳ |
| نان برنجی | ۲۲۱ | ۳۵ | ۷ | ۳ |
| شیرینی میکادو | ۴۳۳ | ۷۲ | ۱۴ | ۶ |
| شیرینی قرابیه | ۴۷۰ | ۶۸ | ۲۱ | ۵ |
| شیرینی پنجره‌ای | ۳۷۸ | ۶۵ | ۱۱ | ۷ |
| نان خامه‌ای | ۵۰۰ | ۵۰ | ۳۰ | ۶ |
| شیرینی ناپلئونی | ۳۳۴ | ۲۱ | ۲۶ | ۴ |
| شیرینی رولت | ۴۳۶ | ۵۰ | ۲۴ | ۵ |
| شیرینی لطیفه | ۴۸۰ | ۳۹ | ۲۸ | ۴ |
عوامل موثر بر کالری شیرینی
عوامل مختلفی می‌توانند بر میزان کالری شیرینی‌ها تاثیر بگذارند. این عوامل عبارتند از:
- نوع شیرینی: شیرینی‌های تر معمولا کالری بیشتری دارند. چون برای تهیه‌ی آن‌ها از مقدار زیادی خامه استفاده می‌شود.
- مواد اولیه‌ی مورد استفاده: میزان شکر، آرد، روغن، کره، تخم‌مرغ، خامه و… می‌تواند میزان کالری شیرینی را به طرز چشمگیری تغییر دهد. هر چقدر از مواد پرچرب یا شیرین بیشتری استفاده شود، کالری شیرینی بالاتر خواهد بود. حتی استفاده از مواد سالم مثل گردو، بادام و پسته هم می‌تواند کالری شیرینی را افزایش دهد.
- حجم و اندازه‌ی شیرینی: هر چقدر اندازه‌ی شیرینی بزرگ‌تر باشد، کالری آن بیشتر است.
- استفاده از مواد طعم‌دهنده و افزودنی‌ها: مواد طعم‌دهنده مانند عسل، مربا، شکلات و… می‌توانند کالری شیرینی را افزایش دهند.